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Épinal – Un an pour le marché bio !

Le marché bio du Port fête sa première année. C’était dégustation cette après-midi et il faut bien le dire, ce goûter gourmand avait son succès ! Jus de pomme, cidre, fromage de brebis en petit cube, tartines de terrines, bâtonnets de légumes à tremper dans le fromage frais aillé et herbé, les chalands ont apprécié !

Et si le bord du canal était fort venteux, le soleil radieux rendait la sortie plutôt agréable.  Les beaux jours reviennent et avec eux, légumes et fruits. Le marché de producteurs bio a résisté à l’hiver, même si l’offre était beaucoup moins attrayante. La production est en veille, puisqu’elle suit les saisons.

Paniers pleins

Avec les beaux jours, les exposants reviennent paniers pleins. Ils sont 16 et d’autres envisagent de les rejoindre. Ils ont retrouvé les clients de la belle saison et proposent désormais 2 marchés dans le mois !

Entre 500 et 1000 clients par marché

Constance pour ces fidèles, qui sont entre 500 et 1000 chaque vendredi de début et fin de mois, mais s’ils pouvaient faire des émules, le marché gagnerait encore en dynamisme. A vos paniers !

Ce petit marché va son bonhomme de chemin sans prétention mais avec détermination et il a l’intérêt d’exister !

Rendez-vous le 6 et 20 Juin. Le 20 juin, le marché sera repoussé et concentré en bout de quai par la préparation du Salon La Lorraine est Formidable qui se déroulera au Port les 21 et 22 juin .

 

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