Le Tholy – Un livre de recettes locales, le 1er pas d’une économie circulaire
Le Président du Conseil départemental, François Vannson était présent à la Charcuterie Pierrat jeudi soir, pour le lancement, par les Magasins U de la Lorraine, d’un livre de recettes du terroir réalisé en collaboration avec plusieurs de leurs clients.
Un moment convivial qui a rassemblé à la fois les Associés des Magasins U de la Lorraine-Champagne-Ardennes, leurs clients et leurs fournisseurs partenaires, ainsi que des élus politiques. Les Magasins U ont choisi de soutenir les producteurs régionaux et de développer les réseaux de proximité. Ils ont montré ce jeudi soir leur attachement aux spécialités locales et aux circuits courts.
Produits locaux pour des recettes du terroir
Le livre a été remis aux clients qui ont confié leurs 22 recettes et tout le monde a pu déguster un buffet de produits régionaux fournis par 7 fournisseurs locaux. Une valorisation des savoir faire et des collaborations locales, point de départ d’une démarche qui privilégie l’économie circulaire. Bientôt, vous saurez tout sur la quiche au munster, le terrine de porc à la mirabelle, le pâté lorrain ou la madeleine !
