Disco Soupe – Ils ont sauvé 40 kg de fruits et légumes !
Carrément trop bons, jamais perdus ! La Disco Soupe a sauvé 40kg de fruits et légumes et ravi les papilles de bien plus de personnes ! Y a de la joie !
Une dizaine de commerçants, bio ou non, leur ont donné les fruits et légumes qui allaient être jetés. Il en ont collecté entre 30 et 40kg ! Des bananes, des pommes, des abricots, des melons … carottes, pomme de terre, céleri, chou, … Plein de bonnes choses qui ne pouvaient plus être vendues.
Des cocktails et des soupes
Les petites mains se sont mises à l’oeuvre pour éplucher, laver, raper, mixer et faire des assemblages goûteux de jus de fruits, cocktail plein d’énergie et pour le soir, les chaudrons regorgeaient des ingrédients d’une soupe maison savoureuse. “On connait pour les avoir essayé les goûts qui s’associent bien, commentent-ils. Parfois on innove au feeling.”
Penser autrement la consommation
Épinal en transition et Colibris 88 invitent les passants à profiter d’une dégustation gratuite. C’est bon, c’est sain, c’est naturel et c’est de bon coeur ! Il suffit juste d’un peu d’organisation, de logistique et de motivation pour partager un repas gratuit. Juste pour montrer que c’est possible et qu’on peut penser autrement la consommation sans gaspillage.
Cuisiner ensemble
Peut-être une solution pour les restos du coeur ? Mis bout à bout avec les jardins partagés, les incroyables comestibles, les cultures en libre accès dans la ville, pourraient permettre à des gens dans une mauvaise passe de bien manger. Et pourquoi pas une cantine anti gaspi ? Et puis cuisiner ensemble, c’est tellement plus sympa. On ne se rend même pas compte qu’on a épluché tout son tas … Carrément sympa, vraiment durable !
